Um bolo caseiro, fofinho e delicioso feito com bananas maduras e aveia.
Esta receita de Bolo de Banana com Aveia sem farinha de trigo
é simples, fácil de preparar e perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.
As bananas maduras deixam o bolo naturalmente saboroso e úmido, enquanto a
aveia proporciona uma textura deliciosa. Você também pode acrescentar canela,
uvas-passas ou castanhas para deixar a receita ainda mais especial.
🍌 Ingredientes
- 3 bananas maduras, completamente descascadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou óleo vegetal
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 xícaras de farinha de aveia
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1/2 xícara de uvas-passas ou castanhas picadas (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda média.
- Coloque as bananas maduras descascadas, os ovos, o óleo e o açúcar mascavo no liquidificador.
- Bata até obter uma mistura cremosa e uniforme.
- Transfira a mistura para uma tigela.
- Acrescente a farinha de aveia e a canela e misture delicadamente até a massa ficar homogênea.
- Adicione o fermento por último e misture suavemente.
- Se desejar, acrescente uvas-passas ou castanhas picadas.
- Despeje a massa na forma untada e espalhe uniformemente.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito. Se sair limpo, retire do forno.
- Deixe amornar antes de desenformar e servir.
💡 Dicas
- Quanto mais maduras estiverem as bananas, mais saboroso e naturalmente doce ficará o bolo.
- Você pode substituir as uvas-passas por castanhas, nozes ou coco ralado.
- A canela é opcional, mas combina muito bem com banana e aveia.
- Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos para ajudar o bolo a crescer.
🍰 Resultado
O resultado é um bolo dourado por fora, macio e úmido por dentro, com aquele
delicioso sabor de banana e canela. Uma opção simples para quem procura uma
receita caseira sem farinha de trigo.