O Cachorro Quente de Forno é uma receita prática, deliciosa e perfeita para reunir toda a família. Com uma massa fofinha preparada no liquidificador, recheio cremoso de salsicha e uma generosa camada de queijo gratinado, esse salgado assado conquista adultos e crianças.
Ideal para o lanche da tarde, festas de aniversário, reuniões em família ou até mesmo para um jantar rápido, essa receita é econômica, rende bastante e fica pronta em menos de uma hora.
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 35 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Rendimento: 10 a 12 porções
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras (480 ml) de leite
- ½ xícara (120 ml) de óleo
- 2½ xícaras (300 g) de farinha de trigo
- ½ xícara (50 g) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Recheio
- 10 salsichas cortadas em rodelas
- 1 cebola média picada
- 2 tomates sem sementes picados
- ½ xícara de milho-verde
- ½ xícara de ervilhas (opcional)
- 2 colheres (sopa) de ketchup
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
Cobertura
- 200 g de muçarela ralada
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione os tomates e cozinhe por 2 minutos.
- Acrescente as salsichas, o milho e as ervilhas.
- Junte o ketchup, a mostarda e o molho de tomate.
- Tempere com sal, pimenta e orégano e cozinhe por mais 5 minutos. Reserve.
- No liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o parmesão e o sal até obter uma massa lisa.
- Misture delicadamente o fermento.
- Unte uma forma retangular e despeje metade da massa.
- Espalhe todo o recheio sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa.
- Finalize com a muçarela ralada e orégano.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até dourar.
- Sirva ainda quente.
Dicas
- Acrescente requeijão ao recheio para deixá-lo ainda mais cremoso.
- Substitua as salsichas por frango desfiado ou carne moída, se preferir.
- Sirva acompanhado de ketchup, mostarda, maionese ou batata palha.
Como Armazenar
Conserve na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para aquecer novamente, utilize o forno ou a air fryer para manter a massa macia e o queijo gratinado.
Conclusão
Esse Cachorro Quente de Forno é uma receita simples, econômica e extremamente saborosa. A massa fofinha combinada com o recheio cremoso e o queijo gratinado faz sucesso em qualquer ocasião. Experimente e surpreenda sua família!