Se você ama receitas simples, fofinhas e cheias de sabor, esse Bolo de Limão Fofo vai conquistar seu coração. A massa fica extremamente macia, leve e úmida, enquanto a cobertura cremosa de limão traz aquele toque cítrico irresistível.
Além do sabor delicioso, o visual com tons amarelos e verdes deixa o bolo lindo e perfeito para servir no café da tarde, festas ou sobremesas especiais.
Por que você vai amar essa receita?
- Massa super fofinha
- Cobertura cremosa e brilhante
- Receita fácil e rápida
- Aroma cítrico delicioso
- Perfeito para servir gelado ou em temperatura ambiente
Ingredientes da Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- Suco de 2 limões
- Raspas de 1 limão
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Ingredientes da Cobertura Cremosa
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 2 limões
- Raspas de limão para finalizar
Modo de Preparo
Prepare a Massa
Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até ficar homogêneo.
Adicione o óleo, o leite e o suco de limão. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue misturando até formar uma massa lisa e cremosa.
Adicione as raspas de limão e misture delicadamente.
Finalize com o fermento em pó.
Despeje a massa em uma forma untada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos.
Prepare a Cobertura
Enquanto o bolo assa, coloque o leite condensado em uma tigela.
Adicione o suco dos limões e misture bem até formar um creme consistente e brilhante.
Finalização
Retire o bolo do forno e espere amornar.
Espalhe a cobertura cremosa sobre o bolo.
Finalize com raspas de limão por cima para deixar ainda mais bonito e aromático.
Sirva e aproveite esse bolo fofinho e refrescante!
Dicas para um Bolo de Limão Perfeito
Use limões frescos
O sabor fica muito mais intenso e aromático.
Não bata demais o fermento
Misture delicadamente para manter a massa leve e aerada.
Sirva geladinho
A cobertura fica ainda mais cremosa depois de alguns minutos na geladeira.
Capriche nas raspas
Além do visual lindo, elas deixam o aroma incrível.
Perguntas Frequentes
Posso usar limão tahiti?
Sim! O limão tahiti funciona perfeitamente nessa receita.
Posso substituir o óleo por manteiga?
Pode, mas o óleo ajuda a deixar o bolo mais fofinho e úmido.
A cobertura endurece?
Ela fica cremosa e levemente firme após alguns minutos.
Conclusão
Esse Bolo de Limão Fofo é a combinação perfeita entre massa macia e cobertura cremosa cítrica. Uma receita simples, linda e cheia de sabor para qualquer ocasião.
Se fizer essa receita, compartilhe com a família e aproveite cada pedaço dessa delícia refrescante 🍋