Por fora, simples e douradinha… por dentro, uma SURPRESA de goiabada que derrete o coração! 💛
Essas rosquinhas são daquelas receitas que enchem a casa de cheiro de lembrança boa. Perfeitas para acompanhar o café da tarde ou para dividir com quem a gente ama.
Com o fermento biológico, a massa fica ainda mais fofinha e especial!
Ingredientes
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2 ovos
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1/2 xícara de açúcar
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1/2 xícara de leite morno (não quente!)
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1/4 xícara de óleo
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2 colheres (sopa) de manteiga
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1 colher (sopa) de fermento biológico seco (ou 30g do fresco)
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Cerca de 3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (pode variar um pouco)
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Cubinhos de goiabada firme para rechear
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Manteiga derretida e açúcar refinado para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
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Em uma tigela, misture o leite morno com o fermento e 1 colher de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
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Acrescente os ovos, o restante do açúcar, o óleo e a manteiga. Misture bem.
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Vá adicionando a farinha aos poucos até formar uma massa macia que não grude nas mãos. Sove por cerca de 10 minutos.
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Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
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Pegue pequenas porções, recheie com um cubinho de goiabada e modele as rosquinhas (ou bolinhas, se preferir).
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Coloque em assadeira untada e deixe crescer novamente por 20 minutos.
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Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até ficarem levemente douradas.
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Se quiser, finalize pincelando manteiga derretida e passando as rosquinhas no açúcar refinado enquanto ainda estiverem mornas.
Dica de vó: quer variar? Troque a goiabada por doce de leite firme ou por chocolate amargo – fica irresistível! 😍
Essas rosquinhas são fáceis de fazer, fofinhas e carregam aquele sabor de infância. Experimente e surpreenda sua família!