Pãozinho Sem Farinha de Trigo: Delícia Saudável

Ingredientes:

2 ovos inteiros
3 colheres de farinha de arroz
2 colheres de tapioca
Pontinha de uma colher de chá de sal (a gosto)
1 colher de chá de açúcar (opcional)
1 colher de sopa de óleo (girassol, de sua preferência ou manteiga derretida)
1 colherzinha rasa de chá de fermento em pó (fermento para bolo)
Óleo de soja ou girassol para untar a frigideira (opcional)

Modo de Preparo:

Em uma tigela, bata 2 ovos com um garfo até misturar bem a gema e a clara.
Acrescente 3 colheres de farinha de arroz e 2 colheres de tapioca, misturando bem.
Adicione uma pontinha de colher de chá de sal (ou a gosto) e, se preferir, uma colher de chá de açúcar. Misture novamente.
Adicione 1 colher de sopa de óleo (girassol, preferência ou manteiga derretida) e misture até a massa ficar lisinha.
Por último, acrescente uma colherzinha rasa de chá de fermento em pó e misture levemente.

Cozimento:

Unte uma frigideira pequena com um pouco de óleo de soja ou girassol, se necessário.
Coloque a massa na frigideira e leve ao fogo baixo, com a frigideira tampada, por 7 minutos.
Após 7 minutos, verifique se a massa está soltinha e vire-a com a ajuda de uma espátula.
Deixe cozinhar por mais 3 minutos para assar a parte de cima.
Retire o pãozinho do fogo e sirva.

Este pãozinho é uma opção saudável e deliciosa para quem quer evitar a farinha de trigo. Fofinho e saboroso, é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Experimente em casa e compartilhe essa delícia com sua família!