Name: Arroz de Festa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 a 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo; Bacon a gosto (aproximadamente 70-80g); 1 gomo de linguiça calabresa, picado; Tempero caseiro de frango (ou a gosto); Meia cebola picada; Meia colher de sopa de alho triturado; 2 xícaras de chá de arroz; Meia colher de café de açafrão (opcional); 2 cenouras médias, picadas; 5 xícaras de chá de água quente; Sal a gosto; Cheiro verde a gosto; Tomate picado (sem sementes); Pimentão a gosto (opcional); 1 lata de milho verde (água da conserva retirada); 1 lata de ervilha; Uvas passas a gosto

Deliciosa receita de arroz de festa com bacon, linguiça calabresa, cenoura, e outros ingredientes saborosos. Perfeito para celebrações e ocasiões especiais.

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça 1 a 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou óleo.
Adicione o bacon picado e refogue por 2-3 minutos.
Acrescente a linguiça calabresa picada e o tempero caseiro de frango. Refogue por mais 3 minutos.
Retire o bacon e a linguiça da panela, preservando a gordura.
Adicione à panela a cebola e o alho. Refogue por 2-3 minutos.
Coloque o arroz, açafrão (opcional) e cenoura. Refogue por mais 1 minuto.
Despeje a água quente, ajuste o sal e cozinhe em fogo baixo até o arroz estar pronto.
Deixe a panela fechada por 3-5 minutos.
Adicione o bacon e a linguiça fritos, tomate, pimentão, milho verde, ervilha e uvas passas. Misture bem.
Transfira o arroz para uma travessa, decore com cheiro verde e sirva.

Receita Simples de Arroz de Festa

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