Desfrute do Verão com um Sorvete Caseiro de Abacaxi e Coco

Se existe uma maneira deliciosa de se refrescar durante o verão, é com um sorvete caseiro repleto de sabores tropicais. Hoje, trazemos uma receita irresistível de sorvete de abacaxi com coco que vai conquistar o seu paladar. Além de ser uma opção deliciosa, é fácil de preparar e perfeita para compartilhar com a família e amigos. Vamos mergulhar nessa jornada culinária e criar uma sobremesa que combina a doçura do abacaxi com a cremosidade do coco.

Receita de Sorvete de Abacaxi e Coco:

Ingredientes:

1 pacote de suco de abacaxi (ou sabor para sorvete)
1 colher de sopa cheia de sabor para sorvete (se estiver usando)
1 xícara de leite
3 colheres de sopa cheias de amido de milho (maisena)
1 caixinha de leite condensado (395g)
200ml de leite de coco (ou 200ml de creme de leite)
100g de coco ralado (dividido em 50g e 50g)

Modo de Preparo:

Preparo da Liga Neutra Caseira:
- Em uma tigela, misture uma xícara de leite com mais uma xícara de leite.
- Adicione três colheres de sopa cheias de amido de milho e mexa até obter um creme espesso.
Cozimento e Resfriamento:
- Leve ao fogão e cozinhe, mexendo constantemente, até que o creme engrosse.
- Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
Combinação dos Ingredientes:
- Transfira o creme para um liquidificador e adicione o leite condensado e o leite de coco.
- Adicione 50g de coco ralado e misture bem.
Montagem do Sorvete:
- Forre uma forma com plástico e despeje metade da massa.
- Adicione os 50g restantes de coco ralado à outra metade e misture.
- Despeje a segunda metade da massa sobre a primeira na forma.
Congelamento:
- Leve ao freezer por pelo menos 4 horas.
- Inverta a forma para desenformar a torta gelada.

Conclusão: Este sorvete de abacaxi e coco é mais do que uma sobremesa gelada; é uma explosão de sabores tropicais que vai te transportar para momentos de puro prazer durante o verão. Combinando a doçura natural do abacaxi com a textura suave do coco, esta receita é uma adição perfeita ao seu repertório culinário. Sirva em uma tarde quente ou como a estrela de uma festa, e prepare-se para receber elogios. Experimente esta receita fácil e refrescante – uma verdadeira obra de arte na sua mesa!