Descubra o prazer da confeitaria com nossa incrível receita de Bolo de Morango com Toque de Limão. Perfeito para ocasiões especiais ou para mimar-se, este bolo é uma explosão de sabores que encantará seus sentidos. Deixe-nos guiá-lo passo a passo para criar esta delícia na sua própria cozinha.

Ingredientes:

• 330g de morangos congelados (ou frescos).
• 110g de açúcar.
• 1 colher de sopa de suco de limão.
• 30ml de água.
• 30g de amido de milho.

Instruções – Geleia de Morango:

1. Em uma panela, ferva morangos, açúcar, suco de limão, água e amido de milho por 2-3 minutos.
2. Mexa até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione à geléia de morango.
4. Cozinhe, mexendo sempre, por 1,5-2 minutos até a mistura engrossar.
5. Deixe esfriar.

Ingredientes:

• 4 ovos (separar claras e gemas).
• 4 claras de ovo.
• Uma pitada de sal.
• 120g de açúcar.
• 120g de farinha.
• 4g de fermento em pó.
• 30 ml de óleo vegetal.
• 40 ml de suco de limão.
• Casca de limão (1 colher de chá).

Instruções – Pão de Ló:

1. Bata as claras de ovo com uma pitada de sal até formar espuma.
2. Adicione açúcar em porções, batendo até que o açúcar esteja dissolvido e formem picos suaves.
3. Adicione gemas, farinha, fermento em pó, óleo vegetal, suco de limão e casca de limão.
4. Misture bem até formar uma mistura lisa.
5. Asse em uma assadeira forrada com papel manteiga a 160°C por 25 minutos.
6. Deixe esfriar.

Cobertura:

• 180g de manteiga (em temperatura ambiente).
• 150g de leite condensado doce.

Instruções – Cobertura:

1. Bata a manteiga por 5 minutos.
2. Adicione o leite condensado doce em pequenas porções, mexendo ao mesmo tempo.

Impregnação:

• 50 ml de leite.
• 1 colher de chá de leite condensado doce.

Montagem:

1. Corte o pão de ló no diâmetro do anel (7 cm).
2. Moa o restante em migalhas.
3. Monte camadas com pão de ló, geleia, cobertura e impregnação.
4. Decore com raminhos de alecrim e frutas cristalizadas.

Conclusão: Com essa receita, você terá em mãos um Bolo de Morango com Toque de Limão que é uma verdadeira obra-prima. Surpreenda seus convidados ou compartilhe essa delícia nas redes sociais. Bom apetite! 🍓🍋 #Receita #BoloDeMorango #ConfeitariaEmCasa

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