Uma receita deliciosa de bolo caseiro com morangos frescos e um toque refrescante de limão.
20 min
Preparo
25 min
Cozimento
45 min
Tempo total
Ingredientes
Ajustar quantidades
1
porções
Modo de preparo
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Em uma panela, ferva morangos, açúcar, suco de limão, água e amido de milho por 2-3 minutos.
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Mexa até obter uma mistura homogênea.
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Adicione à geléia de morango.
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Cozinhe, mexendo sempre, por 1,5-2 minutos até a mistura engrossar.
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Deixe esfriar.
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Bata as claras de ovo com uma pitada de sal até formar espuma.
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Adicione açúcar em porções, batendo até que o açúcar esteja dissolvido e formem picos suaves.
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Adicione gemas, farinha, fermento em pó, óleo vegetal, suco de limão e casca de limão.
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Misture bem até formar uma mistura lisa.
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Asse em uma assadeira forrada com papel manteiga a 160°C por 25 minutos.
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Deixe esfriar.
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Bata manteiga por 5 minutos.
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Adicione leite condensado doce em pequenas porções, mexendo ao mesmo tempo.
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Misture leite e leite condensado doce.
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Corte o pão de ló no diâmetro do anel (7 cm).
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Moa o restante em migalhas.
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Monte camadas com pão de ló, geleia, cobertura e impregnação.
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Decore com raminhos de alecrim e frutas cristalizadas.
FEITO POR QUEM JÁ EXPERIMENTOU
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