Introdução: Preparar uma sobremesa especial é sempre uma ótima maneira de surpreender a família e os amigos em qualquer ocasião. Hoje, compartilharemos uma receita incrível de Sobremesa de Abacaxi com Espuminha que não só é deliciosa, mas também fácil de fazer. Esta sobremesa combina a cremosidade do abacaxi com a suavidade da espuminha, criando uma explosão de sabores que certamente encantará o paladar de todos.Ingredientes:

• 500 ml de leite
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 200 ml de leite de coco
• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 3 gemas de ovos
• 1 abacaxi pequeno
• 1/2 xícara de chá de açúcar

Para a espuminha:

• 3 claras de ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 2 colheres de sopa de creme de leite

Decoração:

• Ameixas em calda (sem caroço)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, misture 500 ml de leite com 3 colheres de sopa de amido de milho, dissolvendo completamente.
2. Adicione 200 ml de leite de coco, 1 caixa de creme de leite, 1 caixa de leite condensado e 3 gemas de ovos (peneiradas). Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Reserve.
3. Em outra panela, cozinhe o abacaxi picado com 1/2 xícara de chá de açúcar até que solte líquido e o líquido evapore. Reserve.
4. Misture metade do abacaxi cozido com o creme reservado e coloque em um refratário, levando à geladeira.
5. Em banho-maria, misture 3 claras de ovos e 4 colheres de sopa de açúcar até dissolver. Bata na batedeira até formar um merengue firme. Adicione 2 colheres de sopa de leite em pó e 2 colheres de sopa de creme de leite, continuando a bater para homogeneizar.
6. Coloque a espuminha sobre o creme na geladeira e leve ao congelador por 20 minutos.
7. Retire do congelador e decore com ameixas em calda e o restante do abacaxi.

Dicas :

• Esta receita de sobremesa de abacaxi com espuminha é perfeita para diversas ocasiões, incluindo festas de fim de ano e celebrações especiais.
• O uso de ingredientes simples, como leite, abacaxi e gemas de ovos, torna esta receita acessível e fácil de preparar em casa.
• A espuminha, feita com claras de ovos, açúcar e leite em pó, adiciona uma textura leve e sabor única à sobremesa.
• Decore a sobremesa com ameixas em calda para um toque visualmente atrativo e delicioso.
• Sirva a sobremesa gelada para uma experiência refrescante e sofisticada.

Esperamos que você aproveite esta deliciosa receita e que ela se torne um sucesso em suas celebrações. Bom apetite!