Receita Tradicional de Bolo de Fubá com Toque Especial para Deliciar Seus Sentidos

Em uma tigela bata 3 ovos inteiros com 1 xícara de açúcar por pelo menos 2 minutos.

Adicione 3/4 de xícara de óleo 1 xícara de leite e 3 colheres de sopa de coco ralado fino (opcional). Misture bem.

Acrescente 1 xícara de fubá mimoso e misture.

Adicione 1 xícara de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento químico peneirados juntos. Misture até a farinha desaparecer.

Unte uma forma retangular (27 cm de comprimento 10 cm de largura 4 cm de altura) com manteiga e farinha de trigo.

Despeje a massa na forma e nivele.

Opcional: Para uma casquinha brilhante polvilhe açúcar granulado e adicione pedaços pequenos de goiabada por cima da massa.

Asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos.

Após assar deixe o bolo esfriar corte em pedaços e aproveite!