Mini Chocotone Para O Natal

Mini Chocotone. Confira como fazer esta receita maravilhosa.

INGREDIENTES:
1 ETAPA – ESPONJA:
125 gr de farinha de trigo sem fermento
100 ml de água em temperatura ambiente
8 gr de fermento biológico fresco ou 2,5 gr de fermento biológico seco
2 gr de sa

2 ETAPA – MASSA:
125 gr de farinha de trigo sem fermento
50 gr de margarina sem sal em temperatura ambiente (use uma margarina de boa qualidade com no mínimo 80% de lipídios)
15 ml de água em temperatura ambiente (pode ser que precise de mais)
2 gemas (ovo médio)
1 colher de chá de essência de Panetone
50 gr de açúcar refinado
100 gr de chocolate forneável

OBS: Xícara é 240ml