Aprenda a fazer um delicioso bolo de batata-doce fofinho de liquidificador. Com ingredientes simples e preparo fácil, esta receita leva batata-doce crua, leite, ovos, manteiga, açúcar, farinha de trigo e fermento. O resultado é um bolo caseiro macio e leve, perfeito para acompanhar um café fresquinho no café da manhã ou lanche da tarde.
15 min
Preparo
40 min
Cozimento
55 min
Tempo total
Ingredientes
Ajustar quantidades
10
porções
Modo de preparo
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Descasque a batata-doce e corte em cubinhos pequenos para facilitar na hora de bater no liquidificador.
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Coloque no liquidificador o leite, os ovos, a manteiga ou margarina, o açúcar e a batata-doce crua.
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Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e com a batata-doce bem triturada.
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Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo peneirada. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
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Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente até que fique bem distribuído pela massa.
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Unte uma forma redonda de 20 cm de diâmetro por 9 cm de altura com manteiga e farinha de trigo.
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Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
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Faça o teste do palito no centro do bolo. Se sair limpo ou com poucas migalhas secas, o bolo está pronto.
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Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme com cuidado.
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Sirva o bolo de batata-doce fofinho acompanhado de café, chá ou leite.
FEITO POR QUEM JÁ EXPERIMENTOU
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