Confira como fazer este impressionante bolo de mousse de doce de leite com abacaxi.
INGREDIENTES:
* 300 gr de nata
* 200 ml de chantilly líquido
* 400 gr de doce leite
* 1 abacaxi cozido e picadinho
CALDA:
* cobertura fracionada branca (utilizei da sicão)
* creme de leite até o ponto desejado
* Corante (utilizei o próprio para chantilly, pois é uma ganache)
Forma: 20×7
Peso: 2.100 kg