RECEITA
375g de açúcar refinado
6 claras em temperatura ambiente
100g de glaçúcar da União
15g de gelatina sabor abacaxi
bico utilizado – 8B ou 6B
Rendimento – 530g
Validade – 12 dias
Custo da receita – R$ 4,50
Preço sugerido de venda – saquinhos com 30g cada – R$ 2,50 para logista e R$ 3,50 para festas.