Nessa receita você vai aprender fazer um bolo mole de leite que fica parecendo a consistência da massa de um pudim. Não vai fermento, é super simples e fácil de ser feito!
INGREDIENTES:
4 ovos
2 colheres sopa margarina
1 litro leite integral
2 xícaras chá açúcar (400 ml)
1 colher chá essência de baunilha
3 xícaras farinha de trigo sem fermento (600 ml)
1 pacote coco em flocos (100 g)
MEDIDA DA XÍCARA: 200 ml
MEDIDA DO REFRATÁRIO:
30,5 cm comprimento
19 cm largura
5 cm altura
MODO DE PREPARO:
Em um liquidificador coloque, ovos, margarina, leite, açúcar, baunilha e deixe bater todos esses ingredientes por 2 a 3 minutos.
Com o liquidificador ligado, coloque, farinha aos poucos e deixe bater por mais 2 minutos ou até ficar totalmente misturados todos os ingredientes.
Desligue o liquidificador, coloque, coco e misture manualmente.
Unte uma forma com margarina, polvilhe farinha e despeje toda a massa.
Leve ao forno pré-aquecido, 220°, por aproximadamente 1 hora e meia, ou até dourar.
Retire, espere esfriar, corte e sirva à todos!